Fast Food

Haciéndole honor a mi malogrado inglés precario he bautizado esta entrada con un nombre muy popular en los Estados Unidos. En principio la idea de comer rico y rápido no es mala. Creo que por USA ha tenido mucho adeptos, pero aquí en Chile es diferente. La mayoría de los locales de ese tipo son lentos y por lo tanto deberían llamarse maybe Slow Food or Turtle Food.

Aunque los hotdogs son una de las cosas que jamás dejaría de comer, así como las empanadas, la verdad es que quisiera jactarme de la originalidad con que son servidos estos pancitos tan especiales en Chile.

Mientras los gringos engullen unos paupérrimos cilindros de pan y salchicha mal aliñada con salsa tartara o americana, los Chilenos gozamos con las bondades de combinar la buena salchicha vienesa con la palta Hass. Ahora si uno tiene suerte podría completar este hotdog con mayonesa, tomate ketchup y mostaza. Si tiene aún mas suerte puede pedirle a la señorita del Slow Food que no le pongan chucrut y asunto arreglado.

La verdad es que no se porque se me ocurrió hablar de comida. Debe ser porque me acordé del mejor completo que he comido en el comercio establecido y fue en Arica.

Se trataba de la aberración del minusculo hotdog engullido por los amigos del norte. Era como un hotdog con obesidad mórbida, pero estaba delicioso. La posibilidad de dar las primeras mordidas sin mancharme eran escasas. Mi hotdog en particular tenía algunas fallas estructurales en la base por lo que los amigos que comían junto conmigo me vaticinaron la ulterior petición de cubiertos cosa que no ocurrió gracias a Dios.

En el mundo existen Hotdogs y hotdogs. Fue un momento hermoso, sobre todo porque me comí dos...