El negocio...

La vida siempre nos da muchas vueltas, lo importante es estar preparado para aterrizar con dos pies! :) ... debería ser el lema de mi vida... bueno y el de mi amiga la Marce...

Con la Marce nos conocimos cuando íbamos en 8vo básico en el Colegio Italiano Santa Ana de Arica... las dos éramos nuevas en el colegio ese año, pero yo creo que nos hicimos amigas al año siguiente en 1ero Medio yendo a visitar a las abuelitas de un hogar de ancianos en Azapa... Tengo memorias imborrables e innumerables de nuestras aventuras por Arica vice... salíamos a pasear en bicicleta, pasamos innumerables mañanas en la Lisera (mientras el Payo y la Pauli aprendían a nadar) y en los veranos en que a mi me daba el bichito de viajar al sur... nos escribíamos cartas de corrido, que me llegaban siempre al Correo de San Fabián... Todavía tengo esas cartas, guardadas en mi caja especial... después de tantos años, no fallan en robarme una sonrisa cada vez que las re leo... son un tesoro, una cápsula de tiempo... después nos bajo el deseo de aprender artesanías... primero pintar figuras de yeso, luego el bauern, en eso me puse yo a pintar y a la Marce le dio por hacer velas y decoraciones con género... siempre haciendo algo, siempre aprendiendo algo...

Hoy Marce cambia de rubro rotundamente, después de probar suerte en lo de la enseñanza de la lengua anglosajona... y a tomarse un año sabático de altos y bajos ... se lanza a la vida con un negocito en pleno centro de Arica... Artesanías y decoraciones!... no se me ocurre mejor rubro, ni mejor homenaje a todas las tardes que pasamos juntas trabajando en artesanías y tomando once en Arica...

SUERTE Marce! Que todo Salga bien!

Cor Unum...

Hoy por la maňana, mirando la televisión con un buen tazón de chocolate caliente en mi regazo, ví una historia acerca de un cura que había abierto un comedor comunitario cerca de Boston… después de 6 aňos en este país… todavia me asombra tanto que en éste uno de los paises más ricos del mundo haya tanta pobreza como en Chile… mi querida nación natal y país en desarrollo… La pobreza acá tiene una cara diferente, se disfraza con un poco más de bienestar material, acá no hay casas de carton, pero la simple necesidad de un curita de tener un comedor comunitario revela la cara irónica y oculta de la pobreza en estas longitudes.
Lo que más me asombró de la nota fue que este comedor, a diferencia de los que abundan por otras partes , no sólo se preocupa de dar un plato de comida caliente sino que también en darle dignidad a la persona recibiendo este plato de comida, asi que en vez de formarse en fila para recibir el sustento diario, los beneficiarios se sientan en mesas redondas cubiertas con manteles, y alguien les sirve como en un restaurant. Esta imagen trajo a mi memoria otras instancias en las que he presenciado la conjunción de caridad y dignidad… recomendación que San alberto Hurtado no se cansaba de predicar, que practicaba en cada una de sus acciones y que todavía inspira su más grande obra… Cor Unum, un corazón, es el compromiso social de la iglesia para con los más necesitados… más que caridad sino que también dignidad para los menos afortunados en este mundo.

Hoy en el país de los gringos se celebra el día de Acción de Gracias, se celebra con pavo y una gran cena… toda esta tradición me es ajena, excepto el hecho de dar gracias… eso no lo dejo sólo para un día en el aňo… trato de hacerlo más seguido, después de todo las bendiciones en mi vida son innumerables, incontables, incalculables… Hoy en todo caso doy gracias especiales por estos modelos de comportamiento que Dios nos manda para que aprendamos a ser mejores cristianos: San alberto Hurtado, Madre teresa y todos los padres o’bryan’s que iluminan la necesidad de no sólo dar caridad sino de que la dignidad es tambien algo necesario… después de todo el pobre es Cristo… Cristo sediento, Cristo hambriento, Cristo sin ropa.

Y lo mejor para el final...

Por supuesto que me estoy refiriendo al café! ¿a que otra cosa más me puedo estar refiriendo?... siendo una fanática del café, la región de Kona en la Isla grande de Hawai'i, es un paraiso esperando a ser explorado. Dicen que el mejor café del mundo viene de esta pequeña región montañosa y tropical...
Me impresionó el hecho de que matas de café crecieran sin prejuicios ni inhibiciones en rincones inalcanzables, al lado del camino, en plantaciones copiosas, es decir, en todas partes. Dicen también que en Kona se da la combinación exacta de altitud, humedad y temperatura que le dan a esta semilla de cafe un sabor especial...

Visité dos plantaciones, en ambas pude apreciar el proceso al que es sometido una vez que alcanza su madurez... rojo como una manzana diminuta se asoma maduro, listo para ser recogido por manos humanas. Se le fermenta, pela, seca y vuelve a pelar antes de obtener un grano de tamaño variado que luego es clasificado y tostado... a simple vista tortura sin par... el resultado un grano tostado de sabor exquisito y de aroma espectacular... en mi humilde opinión, no hay como un espresso preparado con café Kona...

Me doy el lujo de vez en cuando en mi casa... pensando en los espressos que me tome en Italia... y en mis esfuerzos patiperros que me llevaron hasta la cuna dorada de mi afición particular.

Hawai'i: Octava Parte... La Bahia Kealakekua y los delfines...

Una de las cosas que más quería hacer cuando fui a Hawai’I era nadar con los delfines… mi desilusión fue grande cuando supe que la mayoría de los toures que te llevan a alta mar a nadar con los delfines salen de Oahu y no de la isla grande …. Las posibilidades de ir a visitar esa isla… nulas… así que en ese instante reduje mi disonancia cognitiva, convenciéndome (si mucho éxito) que la experiencia probablemente no era lo mejor de este planeta...
















Mi destino me tenía una sorpresa grata y plena... en Hawai’i, nos quedamos en una casa cerca de la bahía de Kealakekua. La primera maňana en Hawai’i en un paseo matinal por los alrededores... un nativo adoptado (oriundo de Nueva Jersey) me informó del secreto mejor guardado a voces de la Isla... en Kealakekua se pueden ver y nadar con delfines “spinner”, llamados así por su tendencia a salir del agua y darse una vuelta completa en su axis horizontal, antes de volver al medio acuático! El lector puede dar riendas sueltas a su imaginación ahora y dibujar mi cara de regocijo y alegria con tan grata noticia.
















En kealakekua se les puede ver y nadar con en dos partes: Dos Pasos y la playa Napo’opo’o. Y aunque los ví primero en Dos Pasos, fue en Napo’opo’o que tuve la experiencia única, incomparable e inolvidable de nadar con delfines no domesticados. Napo’opo’o era una playa de esas de en sueňo, hasta que un huracan en los Noventa la llenó de piedras... la entrada al agua no es muy fácil y generalmente el agua no es muy calmada... pero ese día maravilloso en el que cumplí mi sueňo, el agua parecía piscina de ensueňo.















Así fue como eche mano a una de las destrezas aprendidas en mi vida nortina en Chile... la natación... armada de mis gualetas, me puse en marcha a todo vapor con rumbo a donde ya habían más personas como yo... deseosas de ver y nadar con delfines...















Aunque las fotos siguientes no son mias... son una copia fiel de lo que ví en Hawai’i... grupos de delfines nadando sin cesar en la bahía... descansando después de haber estado alimentándose toda la noche... Madres con sus hijos, jóvenes disparando su cuerpo por sobre el agua en un glorioso intento por quebrar las barreras entre el agua y cielo... nadan rápido y aunque yo soy una buena nadadora me costaba seguirles el ritmo sin quedar con la lengua afuera... estuve 2 horas en el agua nadando de un lado para otro, maravillada de la delicadeza con que éstas criaturas nadan, de la forma de cantar, de su gracia social de unos con otros, de cómo se divierten... con el sonido de su canto grabado en mi oídos...

Al final cuando ya casi decidía nadar hacia la orilla, un grupo de delfines mas bien jóvenes se me cruzaron como invitándome a quedarme con ellos... uno de ellos, con una cicatriz gigante en su costado disminuyó su velocidad como queriendo que le alcanzara... con la última de mis reservas de glucógeno, logré alcanzarlo y nadé paralela a él por una distancia que me parecieron siglos... tan cerca que podría haberlo tocado... de alguna manera esta criatura digna toco mi corazón en un momento de exploración compartida... con gratitud incomparable me despedí de mi nuevo amigo y retengo en mi memoria para siempre ese momento maravilloso en el que un delfin gentil me permitió ser su compaňera de nado.